|
|
Gratin Dauphinois.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1,5 kg.aardappelen.
100 gr margarine of boter.
1 teentje look.
1 dl.room.
1 lt.melk.
200 gr.gemalen kaas.
peper,zout en muskaatnoot.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De geschilde aardappelen in fijne plakjes snijden.Breng de melk met de kruiden en de geperste look aan de kook brengen,doe nu de aardappelschijfjes erbij en laat ongeveer 10′zachtjes koken.(Niet weglopen!!!!laat niet overkoken!!!)
Doe dit nu in ingeboterde gratineerschaal.
Doe nu de room,de gemalen kaas en de rest van de margarine hierover.
Zet nu de schaal 50′ in een voorverwarmde oven op 200?.
|
|
|